Về chúng tôi

Cà phê sạch Ngọc Vân

Cà phê Ngọc Vân là một trong những đơn vị tiên phong trong việc cung cấp cho thị trường dòng sản phẩm cà phê nguyên chất và sạch.

Với định hướng phát triển bền vững làm trọng tâm cho mọi hoạt động, đặt sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, trong quá trình sản xuất từ khâu canh tác cà phê, đến thu hoạch, lưu kho, rang xay, đóng gói và vận chuyển, tất cả đều phải tuân theo các quy trình thao tác, các tiêu chuẩn chất lượng và được giám sát nghiêm ngặt. Chúng tôi đã, đang và sẽ cố gắng hết mình để giữ vững bản sắc thương hiệu Cà phê Ngọc Vân. 

Cà phê rang xay, chúng tôi áp dụng hệ thống máy rang cà phê công nghệ cao vào sử dụng để đáp ứng đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật của việc rang cà phê. Với các chỉ tiêu chất lượng đo đạt được bằng công nghệ cao và chuyên môn thâm niên của người rang, Cà phê Ngọc Vân cho ra sản phẩm chất lượng nhất đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Với trách nhiệm của những người đã tạo ra nó, bạn sẽ cảm nhận sự tinh tuý được cô đọng trong từng hạt cà phê sạch, làm thức tỉnh những đam mê tưởng chừng đã ngủ quên, để bạn trải nghiệm những giấy phút của cuộc sống đầy năng động, sáng tạo mỗi ngày.

Cà phê sạch Ngọc Vân đong đầy trí lực!

Cà phê hạt

Cà phê Ngọc Vân được chế biến theo phương pháp truyền thống cùng với qui trình công nghệ rang xay hiện đại. Sự kết hợp hài hoà giữa những hạt Robusta, Arabica và Cherry chín mọng của vùng Tây Nguyên Việt Nam chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một sản phẩm chất lượng như mong đợi.
Cà phê Cherry
200.000 VNĐ

Cà phê hạt xay

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân cho bạn hương vị đậm đà và tinh tuý nhất.

Rang cà phê đạt chuẩn

Với máy rang cà phê hiện đại có thể điều chỉnh các yếu tố kỹ thuật chính xác như:

- Nhiệt độ được cân chỉnh thích hợp, chính xác dễ dàng với đồng hồ hiển thị nhiệt độ và hệ thống cài đặt nhiệt độ cao cấp.
- Các hạt cà phê được chuyển động liên tục tránh việc cháy xém và không đồng đều.
- Dễ dàng lấy mẫu hạt cà phê trong quá trình rang để kiểm tra màu sắc và sự biến đổi của hạt.
- Quá trình rang cho mẻ rang đẹp. Hạt cà phê rang màu sắc đẹp, đồng đều. Hạt cà phê chín đều từ trong ra ngoài, không cháy cạnh.
- Vỏ lụa được tách ra trong quá trình rang và được hút ra khỏi thùng rang cùng với khói bụi. Đảm bảo cà phê giữ được hương vị tốt nhất sau rang.
- Thời gian rang được cân chỉnh đúng để chất lượng mẻ rang giữ hương vị mong muốn.
- Thời gian đủ để hạt cà phê nở mà không bị chai cứng.
- Sau khi rang xong cà phê được làm nguội nhanh chóng với hệ thống cánh đảo kết hợp với quạt hút. 
- Điều chỉnh dễ dàng các cấp bậc rang như ý: rang nhạt, rang vừa, rang nâu và rang đậm.

 



 

Danh ngôn về cà phê

Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều dấu lặng. Còn những kẻ môn đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngải trong mình

Tin tức

Rang cà phê
Rang cà phê như thế nào để cà phê ngon? Sự kết hợp các loại cà phê thế nào sau khi rang cho ly cà phê như ý nhất,..? đó là những câu hỏi nhiều người uống cà phê thắc mắc. Có người khen cà phê quán này ngon, đậm đà, quán kia cà phê khét, quán nữa cà phê thanh dịu nhẹ đậc trưng đúng cà phê nguyên chất,.. Cùng Ngọc Vân Coffee xem các yếu tố sau để rang cà phê ngon, cho ly cà phê hương vị đặc trưng phù hợp "gu" của bạn.